ヨーグルト作り　その後　ビーフジャーキー　作り　(´ー`)

こんばんは。

前回の記事から、一週間しましたので、ヨーグルトが出来たか？、チェックしました。

が、しかし、出来ていませんでした(´；ω；`)

温度と菌の量が上手くいってなかったのでしょう。
まだ、トロトロの牛乳状態でした。
出来ていないってことですね！！
ちょっと臭いもやばかった(ﾟ∀ﾟ)

ちょっと加糖されたヨーグルトの入った牛乳が、甘くて、飲むヨーグルトみたいで美味しかったですよ。

さらに、ヨーグルトを加えて、冷蔵庫に入れておきました。
実は、冷蔵庫より暖めた方が、菌が活性化されて良いらしいですよ！(ﾟ⊿ﾟ)

来週は、美味しいヨーグルトできてますかね？
それとも、カビているとか(ΦдΦ)

さて、気を取り直して、ビーフジャーキー作りをしました。

まず、牛肉（どこの部分の肉だったかな？）を、５ｍｍ位に薄く切りました。
そして、さらに薄くするため、包丁で叩きました。
ちなみにこの包丁は、肉専用のものなのですよね。

さらに、私たちの班は、ウイスキーのREDと塩コショウとタマネギ（記憶が正しければ）で、肉を漬け込みましたよ。
来週燻製にするのが楽しみです(´∇`)

記憶が不鮮明なところがあるので、また、もう一度、レシピをチェックして、再確認しますね＿|￣|○))

P.S.
このREDというウイスキー、昔さんざんな目に遭いましたよ(((( ;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ