白菜を貯蔵しています～ｲ㌔(｡･д･)ﾉ(Pд`q )

2015年1月8日農業

おはようございます。
１２月は、時期もあって、保存系が多いですね！(｡･ω･｡)ﾉ

今回は、白菜の貯蔵方法です。
１２月中旬に鯉淵学園で勉強しました～

まず、ビニールハウス（パイプハウス）の中で、藁を敷き詰めます。
その上に白菜の根（土を付けたまま）を残したまま置いていきます。
根を残した方が、白菜が生きているようです。
そして、その上と横に藁を敷いていって、藁で覆う感じです。
次の年の、２～３月まで保存が効くようです。暑くなると腐る可能性がでます。

保存方法も色々と先人の知恵がありますね。